Zacznijmy jeść kiełbasę - apelują przedstawiciele polskiego sektora mięsnego i zapowiadają pierwszą akcję promującą jedzenie mięsa. Choć kampania "Mięso krzepi" jeszcze się nie zaczęła, wegetarianie już obiecują kontrę - czytamy w Metrze.
 
W latach 90. przeciętny Polak zjadał rocznie ok. 50 kg wieprzowiny i 20 kg wołowiny. Dziś wieprzowiny jemy 40 kg, a wołowiny niecałe 4 kg. Tylko drób konsumujemy na średnim europejskim poziomie (ok. 40 kg rocznie). Bo przeciętny Europejczyk zjada dziś 44 kg wieprzowiny i 19 kg wołowiny w ciągu roku.

W pierwszym tygodniu stycznia br. średnia cena reprezentatywna wołowiny (tusz młodego bydła klasy R3) w krajach UE kształtowała się na poziomie 321,67 euro za 100 kg i była o około 4 proc. niższa niż przed rokiem - podaje FAMMU/FAPA.

- Wejście do UE zmieniło radykalnie sytuację sektora wołowiny w Polsce. Otworzył się rynek wcześniej dostępny tylko w niewielkim zakresie. Wpłynęło to na wzrost cen cieląt oraz bydła. Dziś, produkując koło 400 tys. ton wołowiny mamy dostęp do rynku wielkości 8 mln ton - wskazuje Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Związku Producentów Bydła Mięsnego.
 

Wejście Polski do UE było dla naszej firmy dużą szansą na "ucieczkę do przodu". W naszej ocenie szansa ta została wykorzystana - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Krzysztof Wachowski, wiceprezes zarządu - dyrektor finansowy Tarczyński SA.