Od ponad roku Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP rozwija nowatorską inicjatywę Klastra Przemysłu Mięsnego na Rzecz Jakości i Innowacyjności. Strategicznym celem tworzonego konsorcjum branżowego jest wzmocnienie pozycji konkurencyjnej polskich przedsiębiorstw z branży mięsnej, zwłaszcza małych i średnich, jako tych najbardziej narażonych na negatywne skutki procesów związanych z globalizacją rynków - napisał Bogusław Barański na stronie www.srw.org.pl.

Branża producentów wołowiny nie odczuła kryzysu. Kurs euro był dla nas korzystny. Sprzedaż mięsa wołowego z Polski odbywa się w Europie na przyzwoitym poziomie cen - powiedział Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na II Forum Rynku Spożywczego.

Kłamstwem byłoby stwierdzenie, że dla przetwórców mięsa ten rok był niekorzystny. Generalnie od marca sprzedaż wędlin utrzymuje się na satysfakcjonującym dla firm z branży poziomie. Natomiast znacznie gorzej wypadają w 2009 r. wyniki hodowców trzody i bydła - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Stare, 26-letnie szwedzkie mięso wciąż tkwi w polskich magazynach. Firmy, które je kupiły, by przerobić je na pierogi, gołąbki i krokiety, wbrew nakazowi Głównego Lekarza Weterynarii nie chcą go zniszczyć. Tłumaczą, że mięso kupiły w dobrej wierze i nie zamierzają teraz pokrywać kosztów jego utylizacji. Wiadomo też o jeszcze jednej partii starego mięsa, które trafiło do Polski, ale nie wiadomo co się z nią stało - czytamy w serwisie tvn24.pl.