Lekiem na całe zło w polskim handlu jest konieczność wszechstronnej edukacji konsumentów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Jednym z podstawowych warunków powodzenia działań Klastra Polska Wędlina jest zbudowanie trwałych powiązań między członkami Klastra, czyli zakładami uboju i przetwórstwa mięsa, a hodowcami trzody chlewnej - uważa Bogusław Barański, koordynator prac rozwojowych pierwszej inicjatywy klastrowej w branży mięsnej w Polsce. 

Wysoka jakość wyrobów, stosowanie przyjaznych środowisku naturalnemu zasad produkcji, bezpieczne warunki pracy, oraz dbanie o dobrostan zwierząt to elementy, które muszą wiązać z wyższymi kosztami produkcji. Unia Europejska jest liderem na wszystkich w/w polach działania i dlatego producenci unijni mogą konkurować bezpieczeństwem i jakością swoich wyrobów, rzadziej ceną - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Krystyna Szczepkowska, rzecznik Indykpolu.

Niekorzystny bilans wymiany handlowej mięsem i jego przetworami z zagranicą może poprawić stworzony przez Związek Polskie Mięso oraz POLSUS system jakościowy PQS. Z jednej strony będzie on impulsem do odbudowy pogłowia, z drugiej - zwiększy popyt na polskie mięso w kraju i w eksporcie - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso.