15 września 2009 w Poznaniu odbyło się XV Jubileuszowe Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa. Forum tradycyjnie odbywa się podczas Targów Polagra. Organizatorami Forum byli : Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Międzynarodowe Targi Poznańskie ,Związek Rzemiosła Polskiego i Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu.

W tegorocznej Polagrze wzięło udział 800 wystawców z 30 krajów świata . Targi skierowane są do całej  branży spożywczej ale rzeźnicy i wędliniarze z pewnością nie mieli powodów do narzekań – bo oferta skierowana specjalnie do nich była bardzo ciekawa. Także za sprawą XV Forum i prestiżowych , Ogólnopolskich Konkursów Wędliniarskich.  A samo Forum…  Jest to jedyna w swoim rodzaju okazja by w czasie pobytu w Poznaniu nie tylko wziąć udział w licznych konferencjach, seminariach czy konkursach ale także uczestniczyć w wielu pokazach i zapoznać się z nowinkami technicznymi...

20 i 21 lutego w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie odbyły się IV Targi „Mięso i Wędliny – Smak Polski 2009”. W imprezie uczestniczyło ponad 30 firm (branżę mięsną reprezentowały 4), głównie związanych z Polską Izbą Produktu Tradycyjnego i Lokalnego, która wraz z Zarządem Targów Warszawskich S.A. była współorganizatorem.  Targi otworzyli Jarosław Kalinowski, wicemarszałek Sejmu i Grzegorz Russak, prezes Polskiej Izby Produktu Tradycyjnego i Lokalnego.
Większość wystawców ma na swym koncie nagrody w postaci „Perły” przyznawanej w dorocznym konkursie organizowanym przez Polską Izbą Produktu Tradycyjnego i Lokalnego. Zwiedzający mogli skosztować produktów wyróżnionych tą nagrodą. A były to m.in. wędliny tradycyjne, wyroby mięsne, ryby wędzone, sery regionalne, chleby wiejskie, sękacze, rogale marcińskie, andruty  kaliskie, ciasta, miody, piwa itp. Jeśli smakowały można było degustację zakończyć udanymi zakupami.
W pierwszym dniu targów odbyła się konferencja pod hasłem: „Kanały dystrybucji mięsa i wędlin”. Omawiano trzy tematy: „Zaopatrzenie w mięso i jego przetwory dla służb mundurowych”, „Określenie partnera dla sieci cateringowej w celu koordynacji dostaw mięsa w całej Polsce” oraz „Polska żywność wygra z kryzysem”.

Uroczyste spotkanie wigilijne w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się 15 grudnia. Wśród jego uczestników obecni byli przedstawiciele Ministerstwa z dyrektor Anitą Szczykutowicz z Biura Ministra oraz  Violettą Suchecką, radcą ministra rolnictwa odpowiadającą za Program Poznaj Dobrą Żywność. Wśród gości odliczyli się przedstawiciele organizacji branżowych oraz szefowie firm, które mają wśród swoich produktów także te oznaczone symbolem PDŻ. To spotkanie, co podkreślali w wystąpieniach Anita Szczykutowicz, Wioletta Suchecka i prof. Mieczysław Obiedziński, przewodniczący Kolegium PDŻ – było podsumowaniem rocznej współpracy Ministerstwa z producentami żywności, wpisywało się także w program promocji znaku PDŻ.
Ciąg dalszy promocji, ale i Wigilii PDŻ nastąpił 18 grudnia w Brukseli, gdzie odbyło się spotkani z udziałem przedstawicieli Europarlamentu i Ambasady RP w Brukseli oraz ministrów rolnictwa krajów UE. I podczas tego spotkania, które uatrakcyjnił występ  Kazimierza Kowalskiego z grupą śpiewaków i muzyków z Teatru Wielkiego w Łodzi, stoły uginały się od tradycyjnych polskich potraw wigilijnych, Nie zabrakło choinki oraz prezentów dla wszystkich uczestników spotkania. Prezentami były oczywiście polskie produkty opatrzone znakami PDŻ.

Święty Hubert im sprzyjał

W II Polowaniu Branży Mięsnej, na terenie Koła Łowieckiego Słonka w Morągu, uczestniczyło 16 myśliwych - członków Związku Polskie Mięso. Na łowisku wśród lesistych wzgórz nie zabrakło zwierzyny łownej. Myśliwym sprzyjała słoneczna, jesienna aura i wyjątkowe szczęście. Gdy złożono pokot, okazało się, że trofea polowania to: jedenaście dzików, jeden byk jeleń, jedna łania, dwa daniele i dwie sarny.

Zgodnie z zasadami sztuki łowieckiej, królem polowania został Marek Młynarczyk, który upolował największy okaz – byka jelenia. Tytuł wicekróla uzyskał Michał Dobija za upolowanie łani jelenia. Wyróżniono także Wojciecha Dobiję.
- Ten znakomity myśliwy, który ma na swoim koncie między innymi największe myśliwskie trofeum – słonia afrykańskiego, wykazał się i na naszym polowaniu niezwykłą sztuką. W jednym pędzeniu upolował trzy dziki  – mówi  z uznaniem Witold Choiński. – To właśnie Wojtek Dobija był inicjatorem naszych branżowych polowań. Ja tylko temat podjąłem i jestem ich organizatorem.
- W myślistwie jest tak, że albo się ma szczęście, albo się go nie ma – wyjaśnia swój sukces Wojciech Dobija, właściciel Zakładów Mięsnych Dobija w Żywcu.. – Tym razem szczęście mieliśmy wszyscy, bo święty Hubert nam sprzyjał. Polowanie było bardzo udane, a wieczorne spotkanie jeszcze lepsze. Wśród myśliwych wytwarza się zawsze atmosfera wzajemnej ufności, która przenosi się także na czas po polowaniu. Tej ufności nam teraz bardzo potrzeba także w relacjach biznesowych. Wszystkich nas toczą te same problemy, ważne jest więc, by przy okazji takich spotkań móc ze sobą w dobrej atmosferze o ich rozwiązywaniu rozmawiać...

W dniach 23-25 października  w Zamku Książ odbyło się Sympozjum dla Przemysłu Mięsnego organizowane przez firmy BASTRA Weindich oraz VARIOVAC Polska.
W trakcie sympozjum wygłoszono następujące referaty:
* Zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez dezynfekcję UV;
*Convenience – szansą na uzyskanie dodatkowej wartości, wzrost sprzedaży i pozyskanie nowych rynków zbytu;
*Trendy w opakowaniach Convenience Food;
*Convenience Food – nowe produkty, coraz bardziej wymagające technologie. Zastosowanie gazów kriogennych w przemyśle spożywczym;
*Alternatywne metody zagospodarowania odpadów organicznych w produkcji energii zielonej;
*Możliwości pozyskania dofinansowania dla firm z branży mięsnej w ramach Działania 123.

Uczestnicy sympozjum dyskutowali także o konieczności integracji branży mięsnej.

PO konferencji odbyły się zajęcia integracyjne oraz uroczysty bal w Sali Balowej Zamku Książ. Jego zwiedzanie zamknęło sympozjum.