Firma AGRO-HANDEL w Mościszkach zajęła pierwsze miejsce w konkursie „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”. W nagrodę otrzymała pamiątkowy dyplom oraz puchar ufundowany przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. Z rąk wiceministra Mariana Zalewskiego odebrał go Paweł Szała, wiceprezes zarządu AGRO-HANDEL. Drugie miejsce i okolicznościowy puchar „Za wyróżniającą się liczbę nagrodzonych wędlin”, ufundowany przez dyrektora Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, przypadł w udziale Zakładowi Przetwórstwa Mięsnego GROT w Starowej Górze. Iwonie Rudnickiej, pełnomocnikowi ds. systemu zarządzania jakością w ZPM GROT, wręczył go Andrzej Borys, dyrektor IPMiT.
W XXIX edycji konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” wzięły udział 44 zakłady przetwórstwa mięsa czerwonego i białego, które do oceny zgłosiły 198 próbek swoich wyrobów. Tradycyjnie już organizatorem konkursu był Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, a honorowy patronat sprawował Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W konkursie Wiosna 2008 ocenie jury poddane zostały: kiełbasy, produkty blokowe, wędliny podrobowe, mięso kulinarne, wyroby garmażeryjne, galarety mięsne i mięso-warzywne. W wyniku badań sensorycznych i chemicznych zespołu ekspertów ostatecznie sklasyfikowano 191 próbek wyrobów, których producenci zostali wyróżnieni dyplomami „Za najwyższą jakość produktu” Wiosna 2008.

– W roku ubiegłym postawiliśmy na integrację środowiska. Nie wszystko się powiodło. Tworzenie federacji kuleje, ale nadal uważamy, że najlepszą platformą działania branży mięsnej jest otwarte forum dla wszystkich, bez względu na wielkość firmy – tak Walne Zebranie Członków SRiW RP rozpoczął jego prezes Zbigniew Nowak, który dodał: – Tyle jesteśmy warci, ile jesteśmy w stanie dokonać.
A trzeba przyznać, że tych dokonań w minionym roku było niemało. Najważniejszym jest skuteczna i spektakularna realizacja programu „Mięso – tradycja i smak”. Był on ogromnym wyzwaniem dla tych, którzy zdecydowali się do niego włączyć. Stał się dla nich ostatecznie sukcesem, o którym mówi się nie tylko w branży, ale także na szerszym, europejskim forum. O programie, który prezentowany jest w krajach trzecich pod hasłem „Meat in Europe”, w superlatywach odnosili się także zaproszeni goście, a wśród nich wiceminister rolnictwa Kazimierz Plocke i wiceprezes ARR Waldemar Sochaczewski.

Priorytet IV Przedsięwzięcia dostosowujące przedsiębiorstwa do wymogów ochrony środowiska
W ramach priorytetu wspierane będą projekty, których realizacja spowoduje zmniejszenie ładunku zanieczyszczeń wprowadzanych do środowiska, w tym emitowanych do powietrza, odprowadzanych ze ściekami oraz redukujące ilość wytwarzanych odpadów i zwiększające udział odpadów poddawanych procesom odzysku, w szczególności recyklingu, oraz prowadzące do ograniczenia poziomu hałasu ze źródeł do obowiązujących norm.

Preferowane będą projekty zgodne z wymogami dokumentów referencyjnych Najlepszych Dostępnych Technik (BAT), prowadzące do zmniejszenia zużycia wody, mające na celu ograniczenie ilości substancji niebezpiecznych odprowadzanych wraz ze ściekami lub ograniczenie ilości ścieków, dotyczące ochrony powietrza, wykorzystujące odnawialne lub alternatywne źródła energii oraz prowadzące do zmniejszenia emisji zanieczyszczeń: NOx i pyłów, a także SO2 i CO2 – odpowiedzialnego w głównej mierze za efekt cieplarniany.

 

Działanie 4.1 Wsparcie systemów zarządzania środowiskowego
W ramach działania popularyzowane będzie wprowadzanie systemów zarządzania środowiskowego ISO 14 001 i systemu EMAS oraz certyfikowanych eko-znaków przyznawanych w oparciu o ekologiczne kryteria atestacji.
Przykładowe rodzaje projektów
1. Wykonanie audytu niezbędnego dla uzyskania certyfikatu/dokonania rejestracji
2. Uzyskanie certyfikatu/dokonanie rejestracji

W minionym roku odbyły się protesty rolników i hodowców, niezadowolonych z cen skupu żywca wieprzowego. Co wpłynęło na taki poziom cen?
– Prognozy dotyczące sytuacji na rynku wieprzowiny, formułowane jeszcze w ubiegłym roku, nie były jednoznaczne. Prowadząc badania w tym zakresie byliśmy z jednej strony bardzo ostrożni w kreowaniu jednoznacznych opinii, a z drugiej – mięliśmy świadomość nieuchronności wystąpienia niekorzystnych zjawisk w szeroko rozumianej branży mięsnej. Wielu producentów i przetwórców zakładało, ze zarówno ceny surowca, jak i gotowych produktów będą szybko rosły. Tymczasem nie wzięli pod uwagę faktu, ze funkcjonujemy na jednolitym rynku Unii Europejskiej, gdzie obowiązują różne stawki cenowe i – siła rzeczy – przetwórcy będą szukać i kupować surowiec najtańszy.
Ważnym czynnikiem, decydującym o sytuacji na rynku mięsnym, były również znaczne podwyżki cen pasz. Polscy rolnicy cieszyli się z udanych zbiorów zbóż w 2007 roku, gdy tymczasem główni ich producenci w Europie i w świecie przezywali gorycz klęski nieurodzaju, która w konsekwencji doprowadziła do huśtawki cenowej na rynku mięsa wieprzowego.
Nie można również pominąć reakcji partnerów z Unii Europejskiej na zmiany zachodzące na rynku żywnościowym. Na początku 2007 roku w aż 19 krajach wchodzących w skład UE ceny mięsa wieprzowego były wyższe niż w Polsce, jednak z tego powodu nic groźnego się nie działo. Gdy jednak krajowe ceny nieznacznie drgnęły w górę i juz tylko 5 krajów wykazywało wyższe ceny niż u nas, zaczął się proces napływu tańszego mięsa z zagranicy. Niestety, jest to proces nieunikniony, mimo obiekcji rodzimych hodowców żywca.