W dniach 23-25 października  w Zamku Książ odbyło się Sympozjum dla Przemysłu Mięsnego organizowane przez firmy BASTRA Weindich oraz VARIOVAC Polska.
W trakcie sympozjum wygłoszono następujące referaty:
* Zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez dezynfekcję UV;
*Convenience – szansą na uzyskanie dodatkowej wartości, wzrost sprzedaży i pozyskanie nowych rynków zbytu;
*Trendy w opakowaniach Convenience Food;
*Convenience Food – nowe produkty, coraz bardziej wymagające technologie. Zastosowanie gazów kriogennych w przemyśle spożywczym;
*Alternatywne metody zagospodarowania odpadów organicznych w produkcji energii zielonej;
*Możliwości pozyskania dofinansowania dla firm z branży mięsnej w ramach Działania 123.

Uczestnicy sympozjum dyskutowali także o konieczności integracji branży mięsnej.

PO konferencji odbyły się zajęcia integracyjne oraz uroczysty bal w Sali Balowej Zamku Książ. Jego zwiedzanie zamknęło sympozjum.