- O sukcesie producentów wołowiny decyduje dobra kooperacja z ubojniami. Podstawą dla uzyskania surowca wysokiej jakości jest dobrostan zwierząt. Ważna jest też powtarzalność produktu, standaryzacja - powiedział Jerzy Wierzbicki, Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na konferencji poświęconej wołowinie produkowanej w Systemie QMP. Impreza odbyła się w Makro Centrum Rozwoju Firm.

System QMP, czyli Quality Meat Program jest trzecim krajowym systemem jakości żywności. - Korzystając z QMP producenci wołowiny mogą odnieść wiele korzyści. Przede wszystkim wysoka jakość produktu przekłada się na zadowolenie a co za tym idzie lojalność klientów. Pozwala też uzyskać lepsze ceny. Zakłady mają szansę podwyższyć rentowność - zaznaczył Wierzbicki.
Standardy produkcji systemu QMP obejmują cztery kategorie: bydło, pasze, transport i mięso. QPM jest systemem dobrowolnym, otwartym, z potrójnym systemem kontroli, oraz niezależną jednostką certyfikującą. Został uznany decyzją Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 21 października 2008.
Portal Spożywczy