15 września 2009 w Poznaniu odbyło się XV Jubileuszowe Forum Rzeźnictwa i Wędliniarstwa. Forum tradycyjnie odbywa się podczas Targów Polagra. Organizatorami Forum byli : Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Międzynarodowe Targi Poznańskie ,Związek Rzemiosła Polskiego i Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu.

W tegorocznej Polagrze wzięło udział 800 wystawców z 30 krajów świata . Targi skierowane są do całej  branży spożywczej ale rzeźnicy i wędliniarze z pewnością nie mieli powodów do narzekań – bo oferta skierowana specjalnie do nich była bardzo ciekawa. Także za sprawą XV Forum i prestiżowych , Ogólnopolskich Konkursów Wędliniarskich.  A samo Forum…  Jest to jedyna w swoim rodzaju okazja by w czasie pobytu w Poznaniu nie tylko wziąć udział w licznych konferencjach, seminariach czy konkursach ale także uczestniczyć w wielu pokazach i zapoznać się z nowinkami technicznymi...

Cały artykuł w formie PDF.