Branża producentów wołowiny nie odczuła kryzysu. Kurs euro był dla nas korzystny. Sprzedaż mięsa wołowego z Polski odbywa się w Europie na przyzwoitym poziomie cen - powiedział Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na II Forum Rynku Spożywczego.

Konsumpcja na polskim rynku wołowiny obniżyła się. - Wydawało się, że poziom 3 kg mięsa wołowego na osobę w ciągu roku jest już trudny do obniżenia - zauważył Jerzy Wierzbicki. - W tej sytuacji można sobie zadać pytanie: czy mamy powody do zmartwienia? Czy przy dobrym eksporcie nie musimy się martwić niską konsumpcją w kraju? Patrząc na polski rynek, trzeba stwierdzić, że jesteśmy w sytuacji trochę ryzykownej - zaznaczył..
Polacy konsumują poniżej 40 proc. krajowej produkcji wołowiny. - Jeśli kurs euro ułożyłby się niekorzystnie, zaczęlibyśmy mieć presję na cenę. Producenci znaleźliby się w niezbyt dobrej sytuacji - powiedział Jerzy Wierzbicki. Podkreślił, że w ciągu najbliższych 10 lat światowy rynek wołowiny będzie rósł. - Polscy producenci mogą wziąć udział w tym wzroście, o ile poprawią stopień swojej organizacji i marketing - ocenił.

Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl, 26-11-2009